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上海业余厨师培训班基础差学 通过组织学习使学生掌握各种基本功的学习、训练刀法片、切及铡；颠锅练习、火侯油温实作体验、拼盘练习、重点传授上海本帮菜、川、粤、鲁、苏等全国八大风味菜肴特色制作，花色拼盘、工艺拼盘、花卉雕刻、筵... 查看详情>>

上海的蛋糕烘焙培训学校 授课内容： 1、基础课程 核桃塔、柠檬塔、栗子塔、椰丝排、奶黄排、花生排、苹果派、南瓜派、核桃派、麦片饼干、乳酪饼干、杏仁饼干、法式松饼、巧克力曲奇、咸琪淋、汉堡包、面包糖纳兹、豆沙面包、辫子... 查看详情>>

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上海西点培训业余面包师培训班： 1.学习对象： 面向没有基础的初学者，对烘焙行业感兴趣，有想法往烘焙行业发展具备开店创业能力的人群。 2.课程目标： 面包西点的理论知识入手，从生产原料的认识和了解开始，各种面粉的识别、添... 查看详情>>

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面对蛋糕市场竞争如此激烈的处境，diy蛋糕店如何成功经营，在众多店铺中脱颖而出，今天小编来和大家分享一下几种方法：1、卖蛋糕，也卖面包，并出售现烤糕点。这种形式的创业资金大约在8万元左右。除店面租金、装修费外，投资者还需... 查看详情>>

翻糖捏塑看起来很漂亮可爱，但是制作确是需要花费一番功夫的，小编在这里给大家说一下 翻糖捏塑的几个注意点： 1、挑眼眶的技巧 挑眼眶时圆形棒是从中心点压下去再向上挑一下，才有眼骨的效果。 2、耳朵的安装技巧 将针形棒垂直插... 查看详情>>

今天小编就给大家介绍怎样激发干酵母的活性制作出好吃的蛋糕： 酵母是一种单细胞的真菌，经常被用来发酵烘焙食品。酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋... 查看详情>>