上海比较有名的西点烘焙培训学校,上海学西点找凯达,上海凯达中西烹饪职业学校的教学设备,技术精湛的教室队伍,学生的作品更是得到广大家长的赞誉.顺应时代潮流的发展,紧跟餐饮业发展的步调,选择面点师,做走俏行业里的人才.

课程简介：

上海凯达教育职业培训学校开设的西点烘焙裱花综合班通过全面系统的教学。让学员对西点面包的烘焙从掌握基础操作到拥有超高技巧，循序渐进的让学员从理论与实践相结合，达到中、西点师的操作技能。

适合对象：想要全面进修西点烘焙与裱花的学员

教学目的：帮助学员提升西点烘焙、裱花技巧，达到专业级别的水平

课程时间：周二到周日，周一休息。上午8：30-11：40 下午13：30-17:00

教学内容

1、西式面点面包蛋糕的理论知识学习

2、西式面点基本功练习

3、材料知识与机器和工具的详细讲解

4、西点面包的原料认识和作用

5、各种机器设备的认识和操作方法

6、各种模具的认识和使用方法

7、面团的打法

8、面包发酵的讲解和技巧

9、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解

10、食品安全生产的卫生知识

11、面包的造型整形、表面装饰的制作;

12、前期开店知识的讲解

关于基础课程以上只列举了10项，除了以上的理论基础课程内容外，南昌酷德西点还有相应的实操课程主要是针对蛋糕类、西点类、面包类、点心类、饼干类、馅料的实操制作，此外，成为一名西点师该学会的裱花技术也会在实操课上着重讲解和操作。

上海凯达教育西点烘焙课程开设多年，品牌值得信任，想成为专业西点师的你还在犹豫什么，赶紧报名参加吧，要知道你离成为西点师只差一个选择。